Eşiniz yemekten sonra hep bu tariften yapmanızı isteyecek. Kaşla göz arasında yapılan ve çayın yanında harika giden bol tarçınlı elmalı tart ile siz de eşinizi çıldırtın. Çok pratik şekilde hazırlanan elmalı tart sayesinde eşinize istediğiniz her şeyi yaptıracaksınız. İşteyken arayıp akşama sevdiğin kurabiyeden var dediğinizde kendinden geçecek ve ellerinde çiçeklerle erkenden kapıda dikilecek. Siz bile gördükleriniz karşısında şok olup küçük dilinizi yutacaksınız. Eğer siz de eşiniz böyle olsun istiyorsanız hemen kağıt ve kalemleri çıkartıp elmalı tart tarifini yazmaya başlayın. İşte eşleri yola getiren ve kıyır kıyır hamuru ile damak çatlatan nefis elmalı tart tarifi!

Elmalı Tart Tarifi Malzemeleri

• Dört su bardağı dolusu un
  
• 125 gram kadar oda sıcaklığında bulunan tereyağı ya da margarin
  
• Yarım çay bardağı dolusu sıvı yağ
  
• Bir çay bardağı dolusu süt
  
• Bir kahve fincanı dolusu toz şeker
  
• İki tane yumurta
  
• Yarım paket kabartma tozu
  
• Bir paket vanilya
  
  İç harcı için;
  
• Beş tane orta boy rendelenmiş elma
  
• Bir su bardağı dolusu toz şeker
  
• İki yemek kaşığı dolusu toz tarçın
  
  
  

Elmalı Tart Tarifi Yapılışı

• İlk olarak geniş bir tavanın içine kabukları soyulan elmalar rendelenir ve üzerine toz şeker ile toz tarçın eklenerek pişirilir. Elmalar suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
  
• Sonra başka bir kabın içine tereyağı ya da margarin, yumurta, toz şeker, süt ve sıvı yağ alınarak krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırılır.
  
• Daha sonra vanilya ve kabartma tozu da ilave edilir, üzerine yavaş yavaş un eklenmeye başlanır ve elmalı tartın hamuru yoğrulur.
  
• Kulak memesi kıvamına gelen hamura un ekleme ve yoğurma işlemine son verilir. Üzeri nemli bir bezle örtülerek buzdolabında yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
  
• Sürenin sonunda hamurdan elma büyüklüğünde parça ayrılır ve gerisi merdane ile tart kalıbına sığacak şekilde açılır.
  
• Açılan hamur tart kalıbına yerleştirilir ve her yerine elmalı iç harçtan eşit şekilde koyulur.
  
• Daha sonra ayrılan hamur parçası açılarak ince şeritler halinde kesilirler. Onlar da aralıklı şekilde elmalı harcın üzerine dizilirler.
  
• Hazırlanan elmalı tart, önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıdaki fırına verilir ve kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirilir.
  
• Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının çıkması beklenir ve ardından üzerine pudra şekeri serpilir.
  
• Tamamen soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir ve afiyetle yenir.