Hiç kimsenin hayır diyemeyeceği, diyet ve niyet bozduran lezzetli yaş pastaları kim sevmez? Kat kat çikolatalısından ıslak pandispanyalı tariflere, meyve şölenlerinden tam kıvamında kremalara her şekli ile muhteşem bir lezzet sunan yaş pastaları yemek için artık doğum günlerine ya da özel günlere ihtiyaç yok. İçimden geldi yaş pastası yapmaya ve pastane kıskandırmaya ne dersiniz?

Efsanevi Yaş Pasta Tarifi

Püf noktalara ve tarife sadık kalmanız halinde 7’den 70’e herkesin bayılacağı yaş pastanızı hazırlamak için önce gerekli olan malzemeleri sayalım;

Malzemeler
4 yumurta
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 bardak un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Krema için;
5 bardak süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
Çilek ve çikolata
Keki ıslatmak için;
1 bardak ılık süt

Yaş Pasta Yapımı

• Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek çırpın.
• Diğer malzemeleri ilave edip karıştırmaya devam edin.
  
• 25-30 cm ebadında yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıba dökün
  
• Isıtılmış 180 derecede fırın içine yerleştirip pişirin.
  
• Kek piştikten sonra üzerine bez örterek soğumaya bırakın.
  
• Tencere içine süt şeker yumurta un ve nişasta alıp çırpın.
  
• Krema kabarcık çıkartıp piştikten sonra içerisine vanilya ve tereyağı ekleyin.
  
• Biraz ılındıktan sonra kremşanti ilave edip çırpın ve 45-50 dk dolapta soğutun.
  
• Keki 2’ye ayırın, sütün yarısını döktükten sonra çilekleri yerleştirin.
  
• Kremanın 3’te 2sini çileklerin üzerinde gezdirin.
  
• Kalan kek yarısını üzerine kapattıktan sonra sütün kalanı ile bu parçayı da ıslatın ve kremayı üzerine dökün.
  
• En üste çilek ve çikolata parçalarından istediğiniz deseni yapın ve buzdolabında streç filmle kapatıp dinlendirin.

Afiyet olsun!