Bugün Ne Yesek Diye Düşünmenize Gerek Kalmadı! İşte Tek Çeşit Olmasına Rağmen Sofranızı Lezzetlendirecek Meşhur Tarif
Bugün ne yesek derdinize son! Bu tarif hem masalarınızı şenlendirecek hem de tek öğün ile doymanızı sağlayacak. İşte hem lezzetli hem doyurucu o tarif!
16 Aralık 2021 , Perşembe
Davet sofralarında ne yapacağız diye kara kara düşünenler varsa bu tarif tam size göre. Hem tadı hem görseli ile tam bir davet yemeği. İçerisindeki zengin malzemeler ile tadına doyulmaz bir fırın yemeği. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek isteyeceği ve tarifini isteyeceği bir yemek. Yanına ise bir pilav ve salatanın yeterli olacaktır. Çünkü güveçler zaten başlı başına doyurucu olacak.
Malzemeler
- Püre için;
- 3 tane patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- ½ çay bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
Sote için;
- 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 tane tavuk göğüs
- 1 tane kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz biber
- ½ çay kaşığı karabiber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
Üzerine;
- 1 su bardağı kaşar peyniri
Fırında Püreli Tavuk Sote Tarifi
Tavukları küp küp doğrayın ve tavada yağ ile kavurun. Tavuklar piştikten sonra üzerine kırmızı ve yeşil biberleri doğrayıp ekleyin. Biberleri ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirin. Son olarak salçayı ve tüm baharatları da ekleyip karıştırın.Püre için patatesleri haşlayın ve güzelce soyun. Derin bir kap içerisinde patatesleri ezin. Ezerken içerisine sütü, tuzu ve tereyağı ekleyin. Pürenin güzelce kıvam almasını bu şekilde sağlayın.Daha sonra püreyi güveçlerin içerisine taban olarak koyun. Patates püresinin üstüne tavuk soteden eşit miktarlarda koyun.Son olarak beşamel sosu hazırlamaya başlayın. Tencerede tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra unu ekleyin.Kokusu çıkana kadar malzemelerinizi kavurun. Un kavrulduktan sonra karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş sütü ilave edin. Sos piştikçe koyu bir kıvam alacaktır. Sosu ocaktan almadan önce tuzu ve karabiberi ekleyin.Hazırlanan beşamel sosu güveçlerin içine tavukların üzerine eşit miktarlarda koyun.
Kaşar peynirini rendeleyin. Rendelenmiş peyniri güveçlerin üstüne koyduktan sonra önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişirin afiyet olsun.