20 Yıllık Ev Hanımlarının Bile Yapamayacağı Çıtır Tatlı Tarifi
20 yıllık ev hanımları bile bu tarif olmadan bu şekilde tatlı yapamıyor. Bal gibi şerbeti ile dillere destan bir tatlı yapmaya hazır olun! İşte çıtır çıtır bir tatlı tarifi ve püf noktaları…
18 Aralık 2021 , Cumartesi
Bu tatlıyı 20 yıllık ev hanımları bile bu tarifsiz, bu şekilde yapamıyor. Çıtır çıtır halka tatlısı tarifi ile parmaklarınızı yiyecek duruma geleceksiniz. Hem lezzetli hem pratik bu tarifi ile çevrenizdekileri etkilemeye hazır olun! Yaptığınız çıtır çıtır halka tatlısının ünü yayılacak; herkes sizin elinizden halka tatlısı yemek isteyecek. Pastaneleri bu tatlı tarifi ile sollayıp geçeceksiniz. İşte bal niteliğindeki şerbeti ile çıtır çıtır halka tatlısının tarifi ve püf noktaları…
Malzemeleri
- 2 buçuk bardağı ölçüsünde elenmiş un
- 1 buçuk su bardağı ölçüsünde su
- 3 yemek kaşığı ölçüsünde sıvı yağ
- 1 buçuk su bardağı ölçüsünde su
- 1 yemek kaşığı ölçüsünde toz şeker
- 1 silme çay kaşığı ölçüsünde toz tarçın
- 1 paket vanilya
- Çay kaşığının ucu ile tuz
Şerbet İçin Malzemeler
- 1 buçuk su bardağı ölçüsünde su
- 1 küçük parça büyüklüğünde limon
- 1 buçuk su bardağı ölçüsünde toz şeker
Yapılışı
Şerbet malzemelerinizi derin bir kabın içerisine alarak, şerbetinizi hazırlamaya başlayın. Orta ateşte şerbetinizi karıştırarak, şekerin iyice erimesini sağlayın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak 20 dakika daha kaynatın. Daha sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Hamurunu hazırlamak için suyu, tarçını, şekeri, yağı ve tuzu tencereye alarak kısık ateşte karıştırın. Kaynamaya başladığı esnada vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyerek, sürekli kaşıkla karıştırın. Hamur halini alana kadar ocakta kısık ateşte pişirin.Ocağı kapatıp, ezerek karıştırmaya devam edin. Hamur sıcaklığını attıktan sonra elinizle yoğurmaya başlayın. Yıldız uçlu aparata hamuru doldurarak; halka şeklini verin ve iki ucunu birleştirin.Hazır hale getirdiğiniz halka şeklinde ki pişmeye hazır hamurunuzu kızgın yağın içerisine bırakın. Nar gibi kızarana kadar yağın içerisinde bırakın.Kızaran tatlıları soğumuş olan şerbetinizin içerisine atın. Çıtır olması için fazla bekletmemeniz önemli.Herkese Afiyet Olsun...