Bir kaşık kurabiyesinin mis kokusunu alan koşup mutfağa gelecek ve fırının başında sabırsızlıkla bekleyecek. Herkes bir an önce fırından çıksa da kapış kapış yesek diye içinden geçirecek. Lezzeti ve harika dokusu ile yiyenler adeta büyülenecekler. Bir kere denedikten sonra çaylar onsuz içilmeyecek ve pratik bir şekilde bu kurabiyeden yapılacak. Eşiniz her akşam bu kurabiyeden yiyince kendinden geçip size prenses gibi davranmaya başlayacak. Eltiniz sizi kıskanıp hemen tarifini isteyecek ve o da akşamları eşine bu kurabiyeden yapacak. Eşinden gelen güzel tepkileri görünce de hemen yanınıza gelip size teşekkür edecek. İşte kıyır kıyır hamuru ve enfes tadıyla mest eden bir kaşık kurabiyesi tarifi!

Bir Kaşık Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

• Bir çay kaşığı dolusu sıvı yağ
  
• 200 gram kadar oda sıcaklığında bulunan tereyağı ya da margarin
  
• Bir tane yumurta
  
• Bir su bardağı dolusu nişasta
  
• Bir su bardağı dolusu pudra şekeri
  
• Bir paket vanilya
  
• Bir tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
  
• Yaklaşık olarak dört su bardağı dolusu un (aldığı kadar eklemeye devam edin)
  
• Bir çay bardağı dolusu damla çikolata 

Bir Kaşık Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak derin bir kabın içine oda sıcaklığında bulunan tereyağı ya da margarin, sıvı yağ, yumurta, nişasta ve pudra şekeri alınır. Hepsi birbirine geçene kadar mikser yardımı ile güzelce çırpılır.
  
• Sonra kabın içine üç su bardağı dolusu un, kabartma tozu ve vanilya eklenip elle yoğurmaya başlanır. Biraz yoğurduktan sonra içine kontrollü bir şekilde un ilave etmeye devam edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  
• Son olarak içine bir çay bardağı dolusu damla çikolata eklenir ve son bir kez yoğrularak damla çikolatanın hamurun her yerine eşit bir şekilde yayılması sağlanır.
  
• Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra şekil verme aşamasına geçilir. Bunun içine hazırlanan hamurdan dondurma kaşığı ile bir kaşık kadar alınır.
  
• Şekil verilen kurabiye hamuru altı yağlanmış fırın tepsisine ya da altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
  
• Kalan hamura da şekil verilir ve tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizilirler.
  
• Hazırlanan bir kaşık kurabiyesi hamurları önceden ısıtılmış 170 derecelik ısıdaki fırına verilir ve 15 dakika kadar pişirilir.
  
• Fırından alındıktan sonra biraz yumuşak ve pişmemiş gibi gelebilir, ancak kurabiyeler soğudukça kendini bulacaktır.
  
• Bu şekilde hazırlanan ve fırından alınan bir kaşık kurabiyesi ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilerek afiyetle yenir.