Hurma ve muhallebi karışımından oluşan bu tatlı gün sofralarının ve çay saatlerini yıldızı olacak. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzeti saatlerinizi harcamadan hazırlayabileceksiniz. İşte nefis mi nefis hurmalı sütlü tatlı tarifinin tüm detayları sizlerle…
• 1 litre süt
• 2.5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şeker vanilin
• 20 tane hurma
1. İlk önce hurmaların çekirdeklerini çıkartalım ve rondonun içine koyalım. Ardından 5 yemek kaşığı süt ilave edelim ve rondodan geçirip, püre haline getirelim.
2. Ardından bir tencerenin içine; süt, toz şeker, nişasta ve un ekleyelim, iyice karıştıralım.
3. Ardından ocağa alalım ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar güzelce pişirelim.
4. Daha sonra kıvam alınca içine şeker vanilin ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
5. Daha sonra hazırladığımız hurma püresini muhallebimizin içine ilave edelim ve iyice karıştıralım.
6. Daha sonra bir taşım kaynatalım ve kaselerin içine paylaştıralım.
7. Daha sonra ilk sıcaklığı çıkana kadar oda sıcaklığında bekletelim.
8. Ardından buzdolabına kaldıralım ve soğumaya bırakalım.
9. Dilerseniz üzerini antep fıstığı toz, ceviz içi veya fındık içi ile süsleyebiliriz.
10. Soğuduktan sonra servise hazır.
• Hurmaları seçerken yumuşak kıvamlı olmasına dikkat edelim. Rondodan geçirirken yumuşak olması daha iyi olacaktır.
• Hurmaları rondodan geçirirken içine 5 yemek kaşığı süt ekleyelim. Yetersiz gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Muhallebiyi hazırlarken, sürekli karıştırarak pişirmeye dikkat edelim. Pürüzsüz olmasını isterseniz mikserle karıştıralım.
• Tatlımızın üstünü damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz.
• Tatlıları oda sıcaklığında ılıyıncaya kadar bekletelim ve ondan sonra buzdolabına kaldıralım. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.