Bu Başka Türlü! Türlü Yemeğini Bu Şekilde Yapanlar Yerken Parmaklarını da Yutuyor!

26 Mayıs 2022 11:39 Güncelleme : 26 Mayıs 2022 11:39

Bu tarif ile hazırlanan türlüye, türlü sevmeyenler bile bayılacak. Çünkü bu türlü başka türlü! Bu yemeği bu şekilde yapanlar yerken parmaklarını da yutuyorlar. Eline ekmeği alan tabağın dibini sıyırıyor, daha yok mu diyor. İşte sebzesi ayrı güzel, suyu ayrı güzel enfes türlü tarifi!

Bu Başka Türlü! Türlü Yemeğini Bu Şekilde Yapanlar Yerken Parmaklarını da Yutuyor!

Bahar ve yaz aylarının en çok sevilen yemeği olan türlüyü bir de böyle yapmayı deneyin. Bu tarifle hazırlanan türlü çok başka oluyor. Hatta suyu bile o kadar lezzetli oluyor ki yiyenler ekmeklerini dibine bana bana yiyorlar. Adeta türlü yemeğini bu şekilde yapanlar yerken parmaklarını da tutuyorlar. Sebze yemeklerine bayılan ama sizin her yaptığınız güzel şeye bahane bulan kaynananız bile bu kez tav olacak, harika türlü yemeğinizi yerken tek bir kötü kelime etmeyecek. Akşam evine giderken bir tabağı da eşine götürecek. İşte kaynanayı bile dize getiren, bin bir çeşit ürünle hazırlanan harika türlü yemeği tarifi!

Türlü Tarifi Malzemeleri

  • 150 gram kadar kuşbaşı doğranmış dana eti
  • İki tane orta boy patlıcan
  • Dört yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
  • Bir tane orta boy kuru soğan
  • Bir yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • Bir tatlı kaşığı dolusu biber salçası
  • Yarım kilo kadar taze fasulye
  • İki tane orta boy patates
  • İki tane orta boy yeşil sivri biber
  • Bir tane orta boy domates
  • Bir tatlı kaşığı dolusu tuz
  • Bir diş ezilmiş sarımsak
  • Bir çay kaşığı dolusu pul biber
  • Bir çay kaşığı dolusu karabiber 

Türlü Tarifi Malzemeleri

Türlü Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak patlıcanlar yıkanıp temizlenir ve ardından alacalı şekilde soyulur, küp küp doğranır, tuzlu suyun içine alınarak yarım saat kadar bekletilir.
  • Sonra taze fasulyeler yıkanıp birkaç parçaya bölünür, patateslerin kabukları soyulup patlıcanlar ile aynı boyda küp küp doğranır.
  • Daha sonra bir tencerenin içine sıvı yağ alınarak ısıtılır ve içine kuşbaşı doğranmış dana etleri eklenerek suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
  • Etler kavrulurken bir yandan da soğan, biber ve sarımsak yemeklik şekilde doğranır, domates ise rendelenir.
  • Etler suyunu çektikten sonra üzerine yemeklik şekilde doğranan soğanlar ilave edilir ve birlikte kavrulur.
  • Ardından üzerine biberler ve sarımsak eklenip rengi dönene kadar kavrulur.
  • Sonra domates rendesi, domates salçası ve biber salçası da tencereye alınarak bir süre daha kavurma işlemine devam edilir.
  • Daha sonra fasulye, patates ve patlıcan da tencerenin içine alınarak son bir kez kavurma işlemi uygulanır.
  • Son olarak tencerenin içine tuz ve baharatlar alındıktan sonra birkaç tur karıştırılır, üzerine geçecek kadar su eklenir, kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra tencerenin altı kapatılır ve mis gibi türlü sıcak sıcak servis edilerek afiyetle yenir.

Etiketler

Yemek Tarifleri  

Yorumlar

0 Yorum Yapılmış