Çıtır çıtır bir börek olsa yesek diyorsanız sizlere harika bir Sarıyer böreği tarifi ile geliyoruz. Misafirlerin damağında tat bırakacak herkesin tarifini isteyeceği harika bir börek olacak. İşte görümce çatlatan çıtır çıtır Sarıyer böreği tarifi yazımızda yer alıyor.
Yapımı oldukça basit olan bu börek 30 dakika gibi bir sürede hazırlanıyor. Ani gelen misafirlere yapılabilecek en güzel böreklerden birisidir. İster kahvaltıda ister akşamüstü çayının yanında tüketin. Hafif yapısı ve ağızda dağılan haliyle Sarıyer böreği sizi çok mutlu edecek. Sarıyer böreğinin isterseniz hazır yufkadan isterseniz hamurunu kendiniz açarak yapabilirsiniz. Bu konuda tamamen her şeyi size kalmış.
Eğer hızlı bir şekilde böreği oluşturmak istiyorsanız hazır yufka alabilir ve böreğinizi yalnızca 30 dakika gibi bir süre içerisinde hazırlayabilirsiniz. Ancak satın alacağınız hazır yufkanın taze olduğuna emin olun.
Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler
40 adet hazır baklava yufkası
80 g eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı maden suyu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme;
500 g kıyma
3 adet soğan
1 avuç fıstık
1 avuç kuş üzümü
Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı, peynir veya patatesli de yapılabilir.)
Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İç malzemelerini kavurarak başlayalım. Soğan kavuralım ve pembeleşince fıstık ve kuş üzümü ilave edin.
2. Kıyma koyun ve biraz tuz ile kavurun. Daha sonrasında 20 dakika kadar soğumaya bırakın.
3. Börek aralarına sürülecek karışımı hazırlayın. Sıvı yağ, eritilen tere yağ, süt, soda, yumurta ve biraz tuzu ayrı kapta karıştırın.
4. Yufkaların üstünü bir bez ile örtün.
5. İlk katı fırça ile yağlayın daha sonra 2. Yufka yine fırçayla 3. Ve 4. Yufkaya da kıyma harcımızı koyuyoruz.
6. Kalan harcı da tüm yufkaların üstüne alıp dilimliyoruz. Geceden dolapta bekletmek daha ideal olacaktır.
7. Fırında 180 derece de pişiriyoruz.
Etiketler
Yemek Tarifleri