14 Şubat 2022 17:30 Güncelleme : 14 Şubat 2022 12:27

Bu Tarif Dışarıda 70 Lira Evde 25 Lira! İşte Restoranlarda Satılan Tavuk Çökertme Tarifi!

Bu Tarif Dışarıda 70 Lira Evde 25 Lira! İşte Restoranlarda Satılan Tavuk Çökertme Tarifi!

Tavuklu yemek tariflerinin en güzeli sizin için geliyor. Bu tarifi eşiniz çok sevecek. Kısa sürece tavuk çökertme yapılışı ve püf noktaları!

Tavukla yapılan en lezzetli yiyeceklerden bir tanesi tavuk çökertme kebabıdır. Bu yemeği ilk kez yiyenler bağımlısı oluyor ve her fırsatta tavuk çökertme yemeye gidiyor. Ancak son dönemdeki aşırı pahalılık nedeni ile insanlar restoranlarda yemek yiyemez oldu. Haliyle tavuk çökertme severler, sevdiği yiyecekten geri kaldılar. Şimdi onları mutlu edecek gerçek bir tavuk çökekertme tarifi geliyor!

Tavuk Çökertme Tarifi Malzemeleri

Marinasyon için;

- İki üç parça tavuk göğsü
- Bir yemek kaşığı kadar yoğurt
- Üç yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- Bir çay kaşığı kadar kekik
- Bir çay kaşığı kadar pul biber
- Yarım çay kaşığı kadar karabiber
- Bir tane rendelenmiş kuru soğan

Patates kızartması için;

- Dört beş tane orta boy patates
- Sıvı yağ
- Tuz

Yoğutlu sosu için;

- Bir kase kadar yoğurt
- Birkaç diş sarımsak
- Tuz

Üzeri için;

- İki yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Bir tatlı kaşığı kadar pul biber

Tavuk Çökertme Tarifi Malzemeleri

Tavuk Çökertme Tarifi Yapılışı

İlk olarak tavuklar jülyen şekilde doğranırlar. Ardından marine için gerekli olan tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Sonra doğranan tavuk etleri bu kabın içine alınarak güzelce sosa bulanır. Bir iki saat kadar marine olması için ağzı kapatılarak buzdolabına alınır. Daha sonra patatesler yıkanıp soyulur ve kibrit çöpü kalındığında doğranır. Bu işlem çıtır olması için kesinlikle gereklidir. Sonra patates kızgın ve bol yağda tuzlanarak kızartılırlar. Bir yandan da ayrı bir tavaya yağ alınır ve üzerine marine olan tavuk etleri ilave edilir. Her tarafı güzelce kızarana kadar tavuk etleri pişirilir. Sonra servis tabağının altına kızaran patatesler tepeleme şeklinde dizilirler. Onun üzerine çırpılan sarımsaklı yoğurttan gezdirilir. Yoğurdun üstüne ise tavuk etleri ilave edilir. En sonunda ise en üstüne pul biberli yağlı sos gezdirilerek servis edilir.

Tavuk Çökertme Tarifi Yapılışı

Etiketler

Yemek Tarifleri  

Yorumlar

0 Yorum Yapılmış