Daha Soğumadan Bitirecekler! Ekmekle Sonunu Sıyıracağınız Tavuklu Mısır Unu Çorbası!

Çorba demek Türk halkı için mutluluk demek. Çorbaların onlarca çeşidiyle yemeğe güzel bir başlangıç yapılır. Kısacası çorba hayatımızın vazgeçilmez içeceklerinden bir tanesidir. En az su kadar önemli bir besin kaynağıdır. Sabah, öğlen, akşam demeden her öğün içilir. Özellikle kış günlerinde içimizi ısıtmak için bire bir etkilidir. Tavuklu mısır unu çorbası o kadar güzel ki daha soğumadan herkes bitirecek. Dibini de ekmek ile sıyrılacak. Kocanız ve çocuklarınız birer kase daha isteyecekler. Peki çok fazla bilinmeyen tavuklu mısır unu çorbası nasıl yapılır? İşte sır gibi tadı olan tavuklu mısır unu çorbası tarifi!

Tavuklu Mısır Unu Çorbası Tarifi Malzemeleri

• Bir tane bütün tavuk göğsü
  
• Üç su bardağı kadar tavuk suyu
  
• Dört su bardağı kadar sıcak su
  
• Dört yemek kaşığı dolusu mısır unu
  
• İki yemek kaşığı dolusu normal un
  
• Üç diş rendelenmiş sarımsak
  
• Bir tatlı kaşığı kadar pul biber
  
• Bir buçuk tatlı kaşığı kadar tuz
  
• Bir tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber
  
• İki yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
  
• İki yemek kaşığı dolusu tereyağı 
  

Tavuklu Mısır Unu Çorbası Tarifi Yapılışı

• İlk olarak bir tencerenin içine tavuk butları ve göğsü atılarak haşlanmaya bırakılır.
  
• Tavuk etleri haşlanırken bir taraftan da başla bir tencerenin içine sıvı yağ alınarak kızdırılır.
  
• Sonra yağın içine mısır unu ilave edilir ve kısık ateşte güzel bir şekilde kavrulur.
  
• Sonra haşlanan tavuk suyu tencereye ilave edilir ve hızlı bir şekilde çırpılır.
  
• Daha sonra ise rendelenmiş sarımsaklar, didiklenmiş göğüs etleri ve sıcak su da tencereye ilave edilir.
  
• Tavuklu mısır unu çorbası, arada sırada karıştırılarak kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
  
• Çorba kaynadıktan sonra yaklaşık olarak 10 dakika kadar daha pişmesi beklenir.
  
• Bu sırada başka bir tavanın içine iki yemek kaşığı dolusu tereyağı ve iki yemek kaşığı dolusu sıvı yağ alınır. İyice eriyip kızgın hale gelene kadar beklenir.
  
• Daha sonra ise kızgın yağın içine kırmızı toz biber ve pul biber eklenerek bir iki dakika pişirilir.
  
• Son olarak hazırlanan yağlı sos, sıcak bir şekilde çorba tenceresine eklenerek karıştırılır.
  
• Hazır olan tavuklu mısır unu çorbası sıcak sıcak servis edilerek içilir.