Kaynanaya Parmak Görümceye Tırnak Yedirten Çıtır Çıtır Kıymalı Börek Tarifi!

Hazırlama Aşaması

• Sos için gerekli olan tüm malzemeleri geniş  bir kasede çırpalım. Yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayıralım.
• Soğanları soyup yemeklik keselim daha sonra yağ eklediğimiz tencerede pemmbeleşene kadar kavuralım. 
• Kıymayı da ekleyerek kavurmaya işlemine devam edelim. 
• Damak zevkine göre baharatlarıni ilave edelim. Kıymalar pişince kapağını açıp soğumaya bırakalım.
• Tepsiyi iyice yağlayalım ve yufkayı üzerine örtelim. Kenarları aşağı doğru sarkmalıdır. 
• Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürelim ve fırça ile yayalım. Bir kat daha yufka kapatalım. Aynı şekilde ona da sos sürelim. 
• Kıymalı harcın yarısını yufka üzerine dağıtalım. Tekrar bir kat daha yufkayı üzerine ekleyerek sos ile her yanını ıslatalım. Sosu her yere sürelim ki yufkada kur yer olmasın.
• Kalan kıymayı da ilave ederek 4. yufkayı üzerine kapatalım. Kalan yufkada aynı işlemi yapalım

Devamı Diğer Sayfada...