Bal her formu ile en sağlıklı besinlerden biridir. Meşe balını diğer ballardan ayıran pek çok özelliği mevcuttur. Bunları paylaşmadan önce meşe balı nedir? Açıklamak yerinde olacaktır. Meşe balı, arıların günün ilk saatlerinde havalar henüz ısınmaya başlarken, meşe ağacındaki palamutların içerisinde bulunan sıvının arıların hünerleri ile bala dönüşmesi sonucu oluşan, tadını diğer ballardan ayıran aromasıyla çok sevilen ballardan biridir.
Meşe balının orman kokulu, pekmezle karamel karışımı tadı tattıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz kadar özeldir. Meşe balı çiçek ballarına göre çok daha az oranda fruktoz ve glikoz içerdiğinden çiçek balının yoğun tadının yerine daha buruk bir tat sizi bekliyor olacaktır. Balın ülkemizdeki ismi meşe balı olsa da pek çok ülkede meşe balına orman balı denmektedir.
Devamı Diğer Sayfada
Etiketler
Yaşam