18 Kasım 2021 16:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 12:14

Altın Günleri Başlıyor! Pahalı Olsa Bile! Yanında Da Kısır Gider! İşte Parmak Yedirten Kısır Tarifi! Karşı Komşu Çok Kıskanacak

Altın Günleri Başlıyor! Pahalı Olsa Bile! Yanında Da Kısır Gider! İşte Parmak Yedirten Kısır Tarifi! Karşı Komşu Çok Kıskanacak

Altın günü yapıyorsanız misafirlerinize ikram edeceğiniz en güzel şey kısır olarak karşınıza çıkacaktır. Ama bu tarz yaparsanız daha lezzetli olacak.

Davet sofralarının vazgeçilmezidir kısır. Günlere ve misafire en çok ikram ettiğimiz kısır hazırlanmasıyla da çok pratik bir tariftir. Kısırın püf noktası sosunda saklıdır. Ölçüsü tutmuş ekşili bir kısıra kim hayır diyebilir? Kolay tariflerin başında gelen kısırı birde böyle deneyin. Bu kısır tarifimizi deneyenler çok beğenecektir. Pratik ve tam kıvamında olan kısır tarifimiz sizlerle.

Malzemeler;


·         1 su bardağı ince bulgur

·         1 su bardağı sıcak su

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1 yemek kaşığı biber salçası

·         1 yemek kaşığı domates salçası

·         8 dal taze soğan

·         1 limon suyu

·         1 tutam maydanoz

·         1 çay kaşığı pul biber

·         1 çay kaşığı karabiber

·         4 yaprak kıvırcık

·         3 yemek kaşığı nar ekşisi

·         1 çay bardağı zeytinyağı

·         Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı;


Öncelikle bulgurun üzerine tuz ilavesi yapalım. Kaynar suyunu katalım. Üzerini kapatalım ve 45 dakika kadar dinlendirelim. Küçük bir tavaya zeytinyağının yarısını dökelim. Üzerine domates ve biber salçalarını da ilave edelim ve yakmadan kavuralım. Kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım ve baharatlarını ilave edelim. İyice karıştıralım. Demlenen bulgurun üzerine kavrulmuş salçalı sosu katalım ve karıştıralım. Homojen olsun diye bulgura karışımı iyice yedirelim. 

İnce ince kıydığımız maydanoz, yeşil soğan ve marul yapraklarını bulgurun üzerine katalım. İyice karıştırdığımız kısırımızın sosunu hazırlamaya başlayalım. Kalan zeytinyağını, limon suyu ve nar ekşisi ile harmanlayalım ve kısırımıza ekleyelim. Sosunu yedirmek için iyice karıştırdığımız kısırımız hazırdır. Afiyet olsun.

Püf Noktası; Bulguru demlerken mutlaka tuz ilavesi yapalım. Tuz ilavesiyle bulgurun tadı daha güzel olacaktır.

Servis Önerisi; Kısırınızı arzu ederseniz ekstra marul yaprakları ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Etiketler

Yaşam  

Yorumlar

0 Yorum Yapılmış
Reklamı Kapat