Daha Önce Yediğiniz Islak Hamburgerleri Unutun! Bu Islak Hamburger Tarifi İle Sokak Lezzetini Evinize Getireceksiniz

12 Aralık 2021 21:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:23

Bu ıslak hamburger tarifi ile sokak lezzetindeki o leziz tadı eve getireceksiniz! Evinizin kapısında komşularınızın sıra olmasına hazır olun. İşte lezzeti ıslak hamburgerin tarifi...

Daha Önce Yediğiniz Islak Hamburgerleri Unutun! Bu Islak Hamburger Tarifi İle Sokak Lezzetini Evinize Getireceksiniz

Sokak lezzetlerinin sevilen ismi ıslak hamburgeri evinizde de oldukça lezzetli bir şekilde yapılabileceğinizi biliyor muydunuz? MasterChef Türkiye yarışmasının son bölümünde ıslak hamburger yapan yarışmacılar, izleyicilerin de tarifi merak etmesine neden oldu. Gelin, birlikte ıslak hamburger tarifine bir bakalım.

Islak Hamburger İçin Malzemeler

Malzemelerimizi sosu ve hamburgeri olmak üzere iki bölümde inceleyebiliriz.

İşte hamburger için gerekli malzemeler:

  • 1 adet kuru soğan (orta boy olması gerekiyor, robotta çektikten sonra kullanacağız)
  • 1 adet yumurta
  • 400 gram dana kıyma (orta yağlı olması tercihimiz)
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım çay kaşığı tane karabiber (taze çekilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 adet hamburger ekmeği


Sosu için ihtiyacımız olan malzemeler ise şunlar:

  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı ketçap
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı domates püresi


Sıra Islak Hamburger Tarifinde!

  • İlk olarak karıştırma kabımıza robottan geçirdiğimiz 1 adet kuru soğanı, 1 adet yumurtayı, 400 gram orta yağlı dana kıymayı, 1 çay kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi ve 2 yemek kaşığı galeta ununu ekleyerek güzelce yoğurun. Akabinde harcın üzerini kapatıp yarım saatliğine buzdolabında bekletin.
  • Dinlendirdiğimiz köfte harcını köftelere dönüştürme vakti! Eşit parçalara bölerek hamburger ekmeğimize tam olacak şekilde büyüklüğünü ayarlayalım.
  • Şimdi sıra sosu yapmakta. 3 diş sarımsak ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı birlikte 2 dakika boyunca kavuralım.
    3 yemek kaşığı ketçap, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber, 1 buçuk su bardağı domates püresi ve 1 su bardağı suyu tencereye ekleyerek kaynatalım.
  • Sosu kaynatarak pişirirken önceden ısıttığımız tavada köftelerimizi arkalı önlü pişirelim. Sos piştikten sonra hamburger ekmeklerimizin iç kısımlarını sosa bandıralım. Akabinde buhar aparatı koyduğunuz tencereye köftelerle birleştirip yerleştirelim.
  • Elimizde kalan sosu da fırçamızla hamburger ekmeğine güzelce yedirelim. Üzerlerini fırın kağıdıyla kapattıktan sonra yaklaşık 5 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet Olsun!
  • Etiketler

    Yaşam  

    Yorumlar

    0 Yorum Yapılmış