Pastane Poğaçası Yapmak Hiç bu Kadar Kolay Olmadı! İşte Masterchef Pastane Poğaçası Tarifi Sizlerle

27 Aralık 2021 11:52 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:16

Pastane poğaçaları çoğu kişinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. O lezzet tadını evde yakalamak ise oldukça zor. Ancak bu tarif ile pastane poğaçasının o lezzetini evinize getireceksiniz. Hem basit hem lezzetli pastane poğaçası tarifini Masterchef şefleri verdi!

Pastane Poğaçası Yapmak Hiç bu Kadar Kolay Olmadı! İşte Masterchef Pastane Poğaçası Tarifi Sizlerle

Masterchef’te geçtiğimiz bölümlerde pastane poğaçası tarifi verildi. Birçok kişinin yerken lezzetine doyamadığı pastane poğaçası tarifi ise son zamanda Google’da en çok tıklanan tarifle arasında yer aldı. Diğer tariflerin yanı sıra bu pastane poğaçası tarifi hem pratik hem de oldukça lezzetli. İşte Masterchef pastane poğaçası malzemeleri, tarifi ve püf noktaları…

Malzemeler


Hamuru için malzemeler :

  • 3 su bardağı ölçüsünde ılık süt (kesinlikle sıcak olmamalı)
  • 1 su bardağı ölçüsünde zeytinyağı ya da fındık yağı
  • 3 yemek kaşığı ölçüsünde toz şeker
  • 1, 5 tatlı kaşığı ölçsüsünde tuz
  • 1 yemek kaşığı ölçüsünde instant kuru maya ya da 20 gram yaş maya
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 8 su bardağı ölçüsü  kadar un

İçi için malzemeler:

  • Patatesli, zeytinli ya da peynir – maydanoz karışımı

Üzeri için malzemeler :

  • Yumurtanın sarısı

Yapılışı

  • Yoğurma kabının içerisine zeytinyağı, ılık süt, tuz, şeker, yumurta ve mayayı ekliyoruz.
  • Maya, tuz ve şekeri ilk etapta eriyene kadar elimizde karıştırıyoruz.
  • Hamurun son aşaması olarak unu yavaş yavaş ekleyerek,  yoğurma işlemini uyguluyoruz.
  • Poğaçalarda yoğurma esnasında önemli bir püf nokta var; eğer hamur elinize sürekli bir şekilde yapışıyorsa, un eklemeyi bırakın. Hamurunuzu sadece 10 dakika kadar yoğurun. Yoğurma işlemini uyguladıkça hamurun iyice özdeşleştiğini göreceksiniz. Böylelikle ele yapışmayan bir kıvam haline gelecek.
  • Hazır olan hamurunuzun üzerine bir bez ya da poşet yardımı ile kapatarak, mayalanması için sıcak ya da ılık bir ortama bırakın.
  • Mayalanan hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak, eliniz ile şekil verin.
  • Hazırlamış olduğunuz içten içine koyarak, ağız kısmını bastırmadan nazikçe kapatın. Poğaçalarınızı içle hazırlamak yerine sade de yapabilirsiniz.
  • Son aşama olarak üzerlerine çatal yardımı ile çizik atarak yumurta sarısını güzelce sürün.
  • Yarım saat boyunca tepsinin içerisinde mayalandırın.
  • Daha önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında, üstleri nar gibi kızarana kadar pişirin. Herkese afiyet olsun…
  • Etiketler

    Yaşam  

    Yorumlar

    0 Yorum Yapılmış