4 Ocak 2022 09:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:46
Pastane Poğaçası Yapmak İstiyorsanız Bu Tarifi Kaçırmayın! İşte Dumanı Üstünde Pastane Poğaçası Tarifi
Sabahları sıcak sıcak pastane poğaçasını yemeyi kim sevmez ki ya da çayın yanına yumuşacık poğaçalardan harika olmaz mı? İşte size evde bu lezzeti yaşayabileceğiniz harika bir tarif!
Pastane poğaçaları lezzeti ve pratikliğiyle hepimizin çok sevdiği ve sık tükettiği ürünler arasında. Sıcak kokusuyla herkesi baştan çıkaran o pastane poğaçası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Artık bu poğaçalar için sabah erkenden pastaneye gitmenize gerek kalmayacak. Evde kendiniz harika poğaçaları, kendiniz yapabileceksiniz. İşte pastane poğaça tarifi...
Pastane Poğaçası İçin Gereken Malzemeler
- Yaklaşık 8 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı su
Pastane Poğaçası Yapımı
İlk olarak toz şekeri ve kuru mayayı bir kabın içine koyalım. Ardından ılık su ve ılık sütü bu kabın içerisine dökelim. Koyduğumuz şeker eriyene dek iyice karıştıralım. Üzerine sıvı yağı da ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim.Kabın içerisine yavaş yavaş unu eklemeye başlayalım. Unu bu aşamada yavaş yavaş eklemek önemli. Unu eklerken bir yandan yoğurma işlemini de yapalım. Unla birlikte tuzumuzu da ekleyebiliriz. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar sürekli bir şekilde yoğurmaya devam edelim.Yoğurma işlemi biten hamurumuzu dinlendirmek için kabın üzerini streç film ile kapatalım. Bu şekilde oda sıcaklığında 1 saat kadar bekleteceğiz. Böylece hamurumuz mayalanacak.Hamurumuz mayalandıktan sonra, hamurdan avuç içiniz kadar parçalar koparın. Bunları elinizin içerisinde yuvarlayarak, şeklini verin. Eğer poğaçanızı sade istemezseniz, içerisine koymak istediğiniz malzemeleri bu aşamada ekleyebilirsiniz. Mesela sade değil de zeytinli yapacaksanız, içine zeytini bu aşamada katmanız gerekir.Hazır olan hamurları, yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine sıvı yağ, su ve yumurta sarısından oluşan karışımı sürelim. Bu aşamada çatal yardımıyla üzerine çizikler atabilirsiniz. Bu da pastane poğaçası görünümü vermiş olur.Son olarak önceden 180 derece ısıtılan fırına poğaçalarımızı verelim. Yaklaşık olarak 30 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Üzeri güzelce kızaran ve kabaran poğaçaları fırından aldıktan sonra biraz dinlendirin ve poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun!
Etiketler
Yaşam