Makarnada Püf Noktaları Nelerdir?
Makarna hem lezzetli hem pratik hem de ekonomik açısından her mutfakta yer alan bir lezzet olarak bilinmektedir. Ayrıca her bütçeye göre makarnadan ve farklı makarna çeşitlerinden de söz etmemiz mümkündür. Peki size yıllardır yediğiniz makarnanın tarifinin yanlış olduğunu söyleseler ne düşünürdünüz? Makarna pişirmek için gerekli olan püf noktalar nelerdir? Makarna pişirirken nelere dikkat etmeliyiz? Püf noktalar neden önemlidir? Tüm bu sorular ve makarna pişirmeye dair tüm merak ettikleriniz haberimizin detaylarında yer alıyor.
İşte daha lezzetli bir makarna için dikkat etmeniz gereken 6 püf noktası
Haşlama Suyunu Kenara Ayırın
Hemen hemen hepimiz makarnayı haşladığımız suyu dökmeyi tercih ederiz. Ancak bu doğru değildir. Makarnanın gerçek lezzeti bu suyun içerisinde yer alıyor. Eğer makarnanın suyunu süzüyorsanız bir bardakta ayrıca ayırın ve makarnanın sosunu hazırladığınız sırada bu suyu kullanın. Farkı ilk deneyimden itibaren fark edeceksiniz.
Tuzlu Suya Önem Verin
Makarnayı haşladığınız suyun içine mutlaka tuz ekleyin. Bu durum sizin daha lezzetli bir makarna yemenizi sağlayacaktır.
Kendi Sosunuzu Kendiniz Yapın
Hazır olan her şeyin kötü olduğuna inanın. Paketli soslar ise lezzetli değildir. Bunun yerine domatesi , tereyağı, tuz ve taze fesleğen ile çok güzel soslar elde edebilirsiniz. İsteğinize göre biberi de bu sosun içerisinde kullanabilirsiniz. Sosu daha sonra makarnanıza ekleyebilirsiniz.
Makarnanın Kıvamını Bozmayın
Yine herkesin düştüğü hatalardan biri de makarnayı süzdükten sonra soğuk suyla temas etmesini sağlamaktır. Bu hamleyle makarnanın kıvamlı halini bozuyor oluyorsunuz.
Makarnada Zeytinyağı Kullanın
Makarnanın tadını belirleyen faktörlerden biri de kullanılan yağın kendisidir. Dolayısıyla zeytinyağı ile makarna yapmayı kesinlikle deneyin.
Pişirme Süresi Altın Kuraldır
Makarnanızın pişirme süresi altın kuralınızdır. Bu süreyi aşarsanız makarnanın tadı gidecektir.
Etiketler
Yaşam