15 Ocak 2022 10:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:40
Görümceniz Çatır Çatır Çatlayacak! İşte Görümce Çatlatan Günlere Özel Poğaça Tarifi
Poğaçanın Türk mutfağındaki özel yerini bilmeyen yoktur. Birçok insan için poğaça yemek günlük hayatın olağan bir parçasıdır. Ayrıca çok sayıda insan evinde poğaça yapar. Peki evde poğaça yapmanın püf noktaları nelerdir? Evde poğaça yapmak zor mudur?
Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Poğaça birçok insanın büyük bir keyifle yediği ve Türk mutfağının da vazgeçilmez tatları arasında yer almaktadır. Bu eşsiz lezzet hem doyurucu hem de birçok insan için büyüleyicidir.
Peki poğaça tarifi nasıl yapılır? Poğaça tarifinde nelere dikkat edimelidir? Poğaça tarifinin püf noktaları arasında neler bulunur?
Lezzetli bir poğaça tarifine geçmeden önce poğaça yapmak için gerekli olan malzemelere göz atmak yerinde olacaktır.
İşte poğaça tarifi için gerekli malzemelerin listesi:
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7,5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
Üzeri İçin:
Malzemelerinizi hazırladıysanız leziz poğaça tarifine geçebiliriz.
Evde Leziz Poğaça Nasıl Yapılır?
İlk önce ılık sütü şekeri mayayı bir kaba koyarak karıştıralım.Sonrasında ise on dakika bekleyelim. Bu süreçte kabun üzerinde streç bulunması iyi olacaktır.Farklı bir kabın içerisine tuz, sıvı yağ ve yumurta ekleyelim.Sonrasında karıştırmaya başlayalım.
Karışımın içerisine un ekleyelim. Karıştırma işlemini bir diğer yandan sürdürelim.Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekir.
Bu işlemlerin ardından bir saat boyunca karışımı bekletelim. Bu süreçte maya etkisini gösterecektir.Bir saatin sonunda hamuru yoğurmaya başlayalım.Yoğurma işleminin ardından hamurdan orta büyüklükte parçalar koparalım.Bu parçaları üzerine elimizle basarak yayalım. Sonrasında hamurları sıra sıra dizmemiz gerekecek.Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz hamurları fırına koyalım.Lezzetli bir poğaça için önerilen pişirme süresi 25 dakikadır.Fırının önceden ısıtılmış olması ve poğaçaların 180 derece pişirilmesi gerekmektedir.
Etiketler
Yaşam