Kokusunu Duyan Komşunuz Zilinizi Çalacak! Bu Anne Köftesi Tarifi İle Komşularınızın Gözdesi Olacaksınız

17 Ocak 2022 07:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:39

Türk mutfağının dikkat çeken lezzetleri arasında yer alan köfte, hem restoranda hem de sokakta yenilebilen bir yiyecektir. Ancak evde yapılan köftenin tadı da bir başka olur. Peki evde köfte yapmak için neler lazımdır? Evde köfte nasıl yapılır?

Kokusunu Duyan Komşunuz Zilinizi Çalacak! Bu Anne Köftesi Tarifi İle Komşularınızın Gözdesi Olacaksınız

Kuru Köfte Tarifi  İçin Gerekli Malzemeler


Kendine has özellikleri içerisinde barındıran köfte çok sayıda püf noktasına sahip bir yemek olarak da aşçıların sınırlarını zorlayan bir lezzettir. Öte yandan köftenin lezzeti, hazırlanma sürecinde yaşanan zahmetin ne kadar önemli olduğunu ispatlar niteliktedir. Çok sayıda insan evde köfte tarifinin nasıl olduğunu merak ediyor. Ayrıca bu konuyla ilgili evde köfte yapmanın içerisinden çıkılması zor bir iş olarak yorumlandığı da oluyor.


Köfte her ne kadar zahmetli de olsa hemen hemen herkesin evde tarife uygun hareket ettiği zaman yapılacabilecek bir lezzettir. Peki evde tarifi nasıldır?


Evde köfte tarifine geçmeden önce köfte için gerekli malzemelerin neler olduğuna kısaca göz atalım.


Evde köfte yapabilmek için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 su bardağı kuru ekmek
  • 2 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 3 çay kaşığı Kimyon
  • 1 çay kaşığı cep sodası
  • 3 çay kaşığı tuz


Malzemelerinizi hazırladıysanız evde köfte tarifine geçebiliriz.


Evde Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Evde köfte tarifi ne öncelikle soğanlarla başlayalım. Soğanları ince bir biçimde rendeleyelim.
  • Soğanların ardından ise maydanozları da ince bir biçimde doğrayalım.
  • Sonrasında bir tepsinin içerisine baharatları, ekmek kırıntılarını ve tuzu ekleyelim.
  • Ardından ise yoğurmaya başlayalım. Burada işin püf noktası yoğurmadadır. Yoğurma işlemi köftenin lezzetine doğrudan etki eder.
  • Köftelere şekil verdikten sonra buzdolabında dinlenmeye bırakmamız gerekiyor.
  • Burada bir püf noktasını daha sizinle paylaşalım. Kızartılmadan ya da pişirilmeden önce köftelerin dinlenmeye bırakılması lezzetli bir köfte için gerçekten de etkili bir yöntemdir.
  • Buzdolabında dinlenen köfteleri kızgın yağda kızarttıktan sonra köfteler servise hazırdır.
  • Etiketler

    Yaşam  

    Yorumlar

    0 Yorum Yapılmış