18 Ocak 2022 19:30 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:38
MasterChef Çiğ Börek Tarifi İle Sizde Evinizin Şefi Olun! İşte Yağ Çekmeyen Çiğ Börek Tarifi
Çiğ börek birçok mutfakta nasıl yapıldığı merak edilen tarifler arasında yer almaktadır. Birçok insan evde çiğ börek yapmanın zor olduğunu düşünür. Ancak durum böyle değildir. Evde çiğ börek tarifi hem oldukça kolay hem de çok eğlencelidir.
Evde Çiğ Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Çok sayıda insan evde eğlenceli bir biçimde hazırlanabilen çiğ böreğin tarifinin nasıl olduğunu merak ediyor. Peki evde çiğ börek hazırlamak için hangi malzemeler gereklidir? Evde çiğ börek tarifi nasıldır?
Evde çiğ börek tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir;
Hamuru için;
- 4,5 su bardağı un
- Yaklaşık 2 tatlı kaşığı tuz
- 1-1,5 su bardağı su
İç harcı için;
- 350 gram orta yağlı kıyma
- Yarım rendelenmiş soğan
- Karabiber
- Tuz ve su
Evde çiğ börek tarifi için malzemeleri hazırladıysanız, evde çiğ böreğin yapılma biçimine geçebiliriz. Çiğ börek tarifi çok sayıda püf noktasını içerisinde barındıran bir lezzet olarak ön plana çıkmaktadır. Bu nedenle tarife harfiyen uymak çok önemlidir.
Evde Çiğ Börek Nasıl Yapılır?
Evde çiğ börek tarifi için öncelikle hamuru hazırlayın. Hamur için un, su ve tuz kullanmalısınız.Burada çiğ böreğin püf noktası hamurda gizldir. Hamur, eğer sert bir biçimdeyse çiğ böreğiniz güzel bir lezzete sahip olacaktır. Bu durum için hamur suyunu da doğru bir biçimde ayarlamanız gerekecektir.Çiğ börek için hamuru hazırladıktan sonra çiğ böreğin harcına geçebilirsiniz.Bunun için öncelikle yarım soğanı ince bir biçimde rendeleyin. Sonrasında ise rendelediğiniz soğanı kavurmaya başlayın.Soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün. Ardından ise hem baharatlar hemde tuzu harca ekleyin.Tüm bu işlemlerin ardından haraca bir miktar su eklemeniz gerekecektir.Bu işlemlerden sonra hamurunuzu açın.Hamurların içerisine harcı koyun, sonrasında ise hamuru olabildiğince düzgün bir biçimde kapatın. Ardından hamurun kenarlarını kesmeniz gerekecektir.Bu işlemlerin ardından hamurları kızgın bir yağda kızartmanız gerekecek. Bu işlemin ardından çiğ böreğiniz hazır.
Etiketler
Yaşam