Menemen Yaparken Dikkat Çeken Püf Noktaları
Her yemeğin yapılma sürecinde kendisine has püf noktaları yer alır. Bu püf noktalarının sayısı ise birden fazla olabilir. Menemende de durum bu şekildedir. Özellikle de menemen gibi farklı bir yemek için birden fazla tekniğin söz konusu olması kimseyi şaşırtmayacaktır.
Kahvatıların en lezzetli yiyecekleri arasında yer alan menemen, sadece kahvaltılarda değil, aynı zamanda aç olunan her anda tüketilebilinen bir lezzet olarak ön plana çıkıyor. Öte yandan oldukça pratik olması da menemeni cazip kılan bir diğer neden olarak ön plana çıkıyor.
Peki Menemen yaparken nelere dikkat edilmesi gerekir?
Menemen yapmak konusunda en çok ön plana çıkan durumların başında menemeni oluşturan malzemelerin nasıl doğrandığı durumu yer alıyor. Soğan, domates ve biberlerin doğranma biçimleri menemenin lezzetine doğrudan etki ediyor. Bu malzemelerin hepsinin olabildiğince küçük bir şekilde doğraması çok önemlidir. Bu sayede bütün sebzelerin lezzeti eşit bir şekilde dağılmış olur.
Menemen yapmak konusunda dikkat çeken bir diğer yöntem ise kavurma işleminin nasıl yapılacağıdır. Kavurma işlemi sırasında sıvı yağ yerine tereyağı tercih etmek menemenin lezzetini artıracaktır. Kavurma işleminde ise önce soğanları, ardından ise biberi ekleyin. Domatesler ise kavurma işleminde son sırada yer alması gereken besinler olarak dikkat çeker.
Evde Menemen Yaparken Bu Uyarıları Dikkate Alın
Menemenin yapılma işlemi sırasında dikkat çeken bir diğer husus ise menemenin asıl parçalarından biri olan yumurtaların eklenmesinin nasıl olacağıdır. Burada doğru yöntem olarak ayrı bir kasede yumurtaların çırpıldıktan sonra tavaya eklenmesinin doğru olacağıdır. Öte yandan yumurtaları tek tek ilave etmenizin de hiçbir sakıncası bulunmamaktadır.
Tüm bunlara ek olarak menemenin kısık ateşte yapılması da lezzetini doğrudan etkileyen faktörler arasında yer almaktadır.
Etiketler
Yaşam