Bu Çörek Tarifi İle Tüm Lezzetleri Unutun! İşte Vazgeçilmez Tahinli Çörek Tarifi

27 Ocak 2022 08:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:31

Tahin sevenlerin bayılarak yiyeceği ve deneyenlerin de bayıldığı tahinli çöreğin yapılışını hep beraber evde deneyelim. Artık dışardan almayı sevmeyenler ya da artık kendi evde yapmak isteyenler için çok kolay ve pastanedekilerden bile güzel olacak tahinli çöreğin tarifi, yapılışı ve püf noktaları haberin detayında… Artık pastaneden almaya son veriyoruz!

Bu Çörek Tarifi İle Tüm Lezzetleri Unutun! İşte Vazgeçilmez Tahinli Çörek Tarifi

Hamur İçin Malzemeler 

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı Piyale kuru maya
  • 3-3,5 su bardağı Piyale un


 
Tahinli Harç İçin Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı Taşkale tahin
  • 1 su bardağı şeker
     

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 yumurta sarısı
  • Ceviz


Yapılışı

  • Şeker, süt ve mayayı bir kapta karıştıralım ve 10 dakika bekletelim. Sonrasında karışıma diğer malzemelerimizi de ekleyip yoğuralım.
  • Hamuru yarım saat mayalandıralım.
  • Bir yandan da tahin ve şekeri karıştıralım.
  • Mayalanan hamurumuzdan 10-12 tane beze yapalım ve merdane ile açalım.
  • İçerisine tahinli harçtan sürelim ve hamurumuzu yuvarlayıp içe doğru saralım. Elimizle bastırdıktan sonra yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve bu şekilde 15 dakika daha tekrar mayalandıralım.
  • Üzerine yumurta sarısı sürelim ve ceviz ekleyelim.
  • Önceden ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Ve afiyetle yemeğe hazır.

  •  
    Tahinli Çörek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?


    Mayayı ılık sütle aktifleştirmeliyiz. Tel tel bir tahinli çörek yapabilmemiz için, elde ettiğimiz hamurun yumuşak olması gerekiyor. Bu yüzden unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek ilerlemeliyiz. Hamurumuzun üzerini örterek, en az 1 saat kadar mayalanması için bırakmalıyız. Hamurları oda ısısında dinlendirmeye ve hazırladığımız tahinli çörekleri yağlanmış fırın tepsimize aralıklı olarak dizmeye özen gösterelim.


    Hazır Yufkayla Tahinli Çörek Tarifi


    Tahinli çöreğin hamurunu kendimiz yoğurup açabileceğimiz gibi, işimiz aceleyse misafirimiz gelecekse eğer daha kısa bir sürede mayasız bir şekilde hazırlamak istersek, hazır yufka ile de yapabiliriz. Hazır yufkayla yapılan tahinli çörek de  son derece pratik ve lezzetli oluyor. Evlerimizde de deneyebiliriz.

    Etiketler

    Yaşam  

    Yorumlar

    0 Yorum Yapılmış