Daha Önce Böyle Bir Poğaça Yemediniz! Kaymakla Yapılan Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

27 Ocak 2022 14:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:31

Bu poğaçayı ister evde ailenize yapın ister misafirlerinize yapın! Lezzeti ile bayılacağınız kıyır kıyır lezzetli poğaça tarifi ve püf noktaları...

Daha Önce Böyle Bir Poğaça Yemediniz! Kaymakla Yapılan Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

Kahvaltıların, 5 çaylarının yıldızı, doyurucu ve bir o kadar besleyici tarifler arasında tabi ki poğaçalar yer almakta. Çok severek tükettiğimiz ve evlerimizin mutfağını adeta bir pastaneye çeviren poğaçaların farklı farklı tariflerini denemekten çoğu kişi hoşlanıyordur. Her haliyle bayıla bayıla yediğimiz poğaçalarda değişik dokunuşlar, iç dolgular ve şekiller sizler için hep yeni bir fikir oluyor. Peki kahvaltılarınızın gözde ögesi kaymaktan yapılan mis gibi kaymaklı poğaça tarifimizin yapılışını beraber inceleyelim.


Kaymaklı Poğaça Tarifi


Malzemeler 

  • 200 gram kaymak
  • 125 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 200 gram lor peyniri
  • 8-9 dal kıyılmış maydanoz
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam


Hazırlanışı

  • İlk olarak yarım su bardağı sütümüzü bir cezvede ısıtıyoruz. (Elinizi yakmayacak kadar ılık olması gerekiyor.)
  • Bir yoğurma kabının içerisine ılık sütümüzü ekliyoruz.
  • Ardından içerisine 1 paket instant mayayı ekleyerek karıştırıyoruz. Şekeri de ekledikten sonra mayayı aktifleşmesi için beş dakika bekletiyoruz.
  • Maya köpürmeye başladığında ise son bir kez daha karıştırıp diğer malzemeleri eklemeye başlıyoruz.
  • Süt ve maya karışımı bulunan kabın içerisine ayçiçeği yağını, tereyağını, kaymağı, tuzu ve bir yumurtanın beyazını ekliyoruz.
  • Tüm malzemeler iç içe geçtiğinde yavaş yavaş un ekliyoruz ve elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
  • Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettiğimizde üzerini streç filmle kapatıyoruz. Yarım saat boyunca sıcak bir ortamda mayalanması için bırakıyoruz.
  • Hamurumuz mayalanırken iç harcı hazırlayabiliriz.
  • Lor peyniri ve kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz.
  • Dinlenen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
  • Hamurumuzu tezgah üzerinde hafifçe açıyoruz ve hazırladığımız lor peynirli harçtan içlerine yerleştiriyoruz.
  • Yuvarlak form verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
  • Tüm poğaçaların üzerine çırptığımız yumurtayı sürüyoruz. Dilediğimiz kadar susam ve çörekotu ile süsleyebiliriz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar iyice pişiriyoruz.
  • Fırından çıkardığımız poğaçaları kısa bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz.
  • Etiketler

    Yaşam  
    Reklamı Kapat