Böyle bir kek ne görüldü ne de duyuldu. Siz yaptıktan sonra herkes kıskanacak ve sizden görüp yapmak isteyecekler. Özellikle eltiniz ve görümceniz susamlı tahinli kek için birbirlerine düşecekler, bu nefis kekin tarifini ilk önce bana ver diyecekler. Onların bu halini gördükçe zevkten dört köşe olacaksınız. Üstüne çat kapı gelen kaynananız susamlı tahinli kekten yiyince adeta mest olacak ve sizi herkesin yanında övmeye başlayacak. Bu sözler karşında eltiniz ve görümceniz ikinci şoku yaşayacaklar, hemen evlerine gitmek isteyecekler. Eğer siz de kekiniz dillere destan olsun istiyorsanız hemen kağıt ve kalemleri hazırlayın. İşte keklerin en güzeli susamlı tahinli kek tarifi!
Susamlı Tahinli Kek Tarifi Malzemeleri
- Üç tane yumurta
- Bir su bardağı kadar toz şeker
- Bir su bardağı kadar süt
- Bir su bardağı kadar sıvı yağ
- Bir paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
- İki su bardağı kadar un
- Yarım su bardağı kadar tahin
- Yarım su bardağı kadar susam
Susamlı Tahinli Kek Tarifi Yapılışı
- İlk olarak geniş bir kabın içine yumurtalar ile toz şeker alınır ve mikserin son ayarında yaklaşık olarak beş dakika kadar çırpılır, köpük köpük bir kıvam elde edilir.
- Bu karışımın üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpma işlemine biraz daha devam edilir. Bu aşamada çırpma işlemine spatula ile devam edin.
- Daha sonra kanın içine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek alttan üste doğru karıştırmaya başlanır. Burada önemli nokta mümkün oldukça havasını söndürmeden karıştırmanız.
- Son olarak bu karışıma yarım su bardağı dolusu susam ilave edilerek son bir kez karıştırılır.
- Sonra her yeri yağlanmış kek kalıbına hazırlanan kek harcının yarısı dökülür. Harcın üzerine ve her yerine gelecek şekilde tahinin yarısı dökülür.
- Daha sonra kalan kek harcı kek kalıbına alınır ve onun üzerine de kalan tahin dökülür. Kürdan yardımı ile şekil verilir.
- Son olarak kek kalıbı tezgaha birkaç kere vurularak içinin çiğ kalmaması sağlanır.
- Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıdaki fırına verilir ve yaklaşık olarak 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirilir. İlk yarım saat kesinlikle fırının kapağı açılmaz.
- Fırından alınan ve ilk sıcağı çıkan susamlı tahinli kek dilimlenerek servis edilir ve afiyetle yenir.
Etiketler
Yemek Tarifleri