Kahvaltı masalarının yeni yıldızı belli oldu. Meşhur maydanozlu kayganaya masanızda yer açın. Bu tarifi hem siz hem de aileniz çok sevecek ve her gün yemek isteyeceksiniz. Üstelik bu enfes lezzeti yapmak için çok fazla zaman ve harcama yapmanıza gerek yok. Çok kısa süre içinde her evde bulunan birkaç malzeme ile maydanozlu kaygana yaparak herkese ziyafet verebilirsiniz. Eğer masada meşhur maydanozlu kaygana varsa gözünüz başka hiçbir şeyi görmeyecek. Sadece bir bardak çay ve kaygana herkese yetip de artacak bile. Eğer siz de hazırsanız bu nefis tarife hemen geçebiliriz. İşte tadına doyum olmayan ve yedikçe daha çok yemek isteyeceğiniz maydanozlu kaygana tarifi!
Maydanozlu Kaygana Tarifi Malzemeleri
- İki tane yumurta
- Bir çay bardağı dolusu yoğurt
- Bir çay kaşığı dolusu su
- Bir buçuk çay bardağı dolusu un
- Bir tane yeşil sivri biber
- Yarım demet ince ince kıyılmış maydanoz
- Bir avuç ufalanmış beyaz peynir
- Bir çay kaşığı dolusu tuz
- Bir çay kaşığı dolusu karabiber
- Pişirmek için çok az sıvı yağ
Maydanozlu Kaygana Tarifi Yapılışı
- İlk olarak derin bir kabın içine yumurta alınıp üzerine bir avuç ufalanmış beyaz peynir eklenir. İkisi birlikte uzun uzun çırpılır.
- Sonra bu karışımın üzerine bir çay bardağı dolusu yoğurt, bir çay bardağı dolusu su, yarım demet kadar ince ince kıyılmış maydanoz, küçük küçük doğranmış yeşil sivri biber, tuz ve karabiber ilave edilir. Tekrar tüm ürünler birbirine karışana kadar çırpılır.
- Daha sonra azar azar un eklenmeye başlanır ve bir yandan da kaygana harcı çırpılır.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edildikten sonra pişirme aşamasına geçilir.
- Bunun için yanmaz yapışmaz bir tavaya çok az miktarda sıvı yağ alınır ve fırça ya da peçete yardımı ile her yerine yayılır.
- Tava ısındıktan sonra bir kepçe kadar maydanozlu kaygana harcından tavaya alınır ve her yerine eşit bir şekilde yayılır.
- Altı ve üstü kızarana kadar iyice pişirilir ve servis tabağına alınır.
- Tüm hamur piştikten sonra sıcak sıcak servis edilir ve afiyetle yenir.
Etiketler
Yemek Tarifleri