Sabah kahvaltıları günün en önemli öğünlerinden bir tanesidir. Çünkü insanlar kahvaltılarını ne kadar kuvvetli yaparsalar, gün içinde o kadar güçlü ve dinç olurlar. Bu nedenle zeytin, peynir ve diğer kahvaltılık besinlerin yanında ortaya bir yiyecek hazırlanır. Bu da genelde pişi, patates kızartması menemen ve benzeri şeylerden oluşur. Biz de bu haberde sizler için pişinin farklı bir versiyonunun tarifini vereceğiz. Eğer siz de kahvaltıda farklı tatlar arıyorsanız mayasız peynirli pişi tarifini deneyebilirsiniz. Bu tarifi yaptıktan sonra evde her gün peynirli pişi istenecek. İşte mayasız peynirli pişi tarifi!
Mayasız Peynirli Pişi Tarifi Malzemeleri
- Bir tane yumurta
- Bir çay bardağı kadar süt
- Bir çay bardağı kadar yoğurt
- Bir paket kabartma tozu
- Bir tatlı kaşığı kadar tuz
- Yarım çay kaşığı kadar karbonat
- İki su bardağı kadar un
- 200 gram kadar beyaz peynir
- Birkaç dal maydanoz
- Bol sıvı yağ
Mayasız Peynirli Pişi Tarifi Yapılışı
- İlk olarak bir yoğurma kabının içine yumurta, süt, yoğurt, tuz ve karbonat alınarak güzelce karıştırılır.
- Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra ise kabın içine kabartma tozu ve un da yavaş yavaş ilave edilir.
- Sonra el yardımı ile mayasız peynirli pişi hamuru yoğrulmaya başlanır.
- Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edildiğinde yoğurma işlemi tamamlanır.
- Daha sonra elde edilen pişi hamuru dinlenmeye bırakılır.
- Hamur dinlendiği sırada ise mayasız peynirli pişinin iç harcı hazırlanır. Bunun için bir kabın içine peynir alınır ve çatal ya da el yardımı ile ezilir. Üzerine ise kıyılmış maydanozlar ilave edilerek harmanlanır.
- Ardından hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparılır ve tezgahın üzerinde uzunlamasına açılır.
- Açılan hamurların ortasına maydanozlu iç harçtan bir miktar koyulur.
- Sonra hamur ikiye katlanarak ucu bardak yardımı ile kesilerek düzgün şekilde olması sağlanır.
- Tüm hamurlar aynı şekilde yapılır ve daha sonra bol kızgın yağın içine atılarak önlü arkalı şekilde kızartılır. Kızartılan peynirli pişiler ilk olarak kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağını salması beklenir.
- Daha sonra ise servis tabağına alınarak sıcak sıcak yenir.
Etiketler
Yemek Tarifleri