Kim Yese Tarifini Soruyor! İşte Yiyenleri Kıskandıran Kavanoz Kebabı Tarifi!

Farklı bir kebap türü olan kavanoz kebabı, yiyen herkesi meraka düşünüyor. İlk lokmadan itibaren kendine hayran bırakan bu kebabın nasıl yapıldığı akıllarda soru işaretine neden oluyor. Hemen tarifini sorup nasıl yapıldığını öğrenmeye çalışıyorlar. Ayrıca biz neden bu kadar lezzetli bir kebap yapamıyoruz diye de kıskanıyorlar. Eğer siz de çok farklı lezzette bir kebap yapmak istiyorsanız kavanoz kebabı tarifini sakın kaçırmayın. Bu tariften sonra ne Adana ne Urfa ne de diğer kebaplar ağzınızı sulandıracak. Sadece kavanoz kebabını yemek isteyeceksiniz. İşte yiyenleri hem kendine hayran bırakan hem de kıskandıran kavanoz kebabı tarifi! 

Kavanoz Kebabı Tarifi Malzemeleri

• Yarım kilo kadar kuşbaşı doğranmış dana eti
  
• Altı tane orta boy kültür mantarı
  
• Dokuz tane çeri domates
  
• Bir tane orta boy kabak
  
• Bir tane büyük boy havuç
  
• Dokuz tane arpacık soğan
  
• Altı diş sarımsak
  
• Bir tane kırmızı kapya biber
  
• İki tane yeşil sivri biber
  (Malzemeleri kendi istediğiniz şekilde de ayarlayabilirsiniz)
  
  Sosu için;
  
  
• Yarım çay bardağı dolusu sıvı yağ
  
• Bir yemek kaşığı dolusu domates salçası
  
• Yarım su bardağı dolusu ılık su
  
• Bir tatlı kaşığı dolusu tuz
  
• Bir çay kaşığı dolusu karabiber 

Kavanoz Kebabı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kavanozlar güzelce yıkanıp temizlenir ve içine sırasıyla soyulmuş arpacık soğanlar, bütün şekilde çeri domatesler, şerit şeklinde kesilmiş havuç, küp küp doğranan kabak ve kuşbaşı doğranmış dana etinin yarısı alınır.
  
• Üzerlerine doğranmış kırmızı kapya biber ve yeşil sivri biber, sarımsaklar, küçük küçük doğranmış kültür mantarları ve etlerin kalan kısımları alınır. Yani kavanozun boyuna bağlı olarak iki ya da üç kavanoz çıkacaktır.
  
• Sonra sosunun yapımına geçilir. Bunun için bir kabın içine sıvı yağ, ılık su, domates salçası, tuz ve karabiber alınarak güzel bir şekilde karıştırılır, salçanın kıvamı açılır.
  
• Hazırlanan sos eşit bir şekilde kavanozların içine dökülür ve kapakları çok sıkı bir şekilde kapatılır.
• Kapağı kapandıktan sonra sallanarak sosun her yerine geçmesi sağlanır.
  
• Daha sonra bir fırın tepsisine dik şekilde dizilen kavanozlar önceden ısıtılmış 200 derecelik ısıdaki fırına verilerek 1 saat kadar pişmeye bırakılırlar.
  
• Sürenin sonunda fırından alınan kavanoz kebapları servis tabağına alınırlar ve sıcak sıcak servis edilerek afiyetle yenirler.