Bu kurabiyenin enfes tadına bir kere varan misafirleriniz her gelmesinde sizden yapmanızı isteyecekler. Hatta günler öncesinden sizi arayıp geçenki çikolatalı kurabiyeden yapmayı sakın unutma, yoksa gelmem diyecekler. İlk kez yiyenler ise hazır zannedecek, siz kendi ellerinizle yaptığınızı söyleyene kadar bilmeyecekler. Nerden aldığını söyle de eve giderken biz de alalım diyecekler. Kısacası bu tarifle yapacağınız çikolatalı kurabiye dillere destan olacak ve her yerde konuşulacak. Evinize her giren ve evinizden her çıkan yaptığınız kurabiyeyi konuşmadan edemeyecek. İşte yapımı çok kolay tadı olay ve yiyenlerin hazır zannettiği çikolatalı kurabiye tarifi!
Çikolatalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri
- 125 gram kadar oda sıcaklığında bulunan tereyağı ya da margarin
- Bir çay bardağı dolusu sıvı yağ
- Bir su bardağı dolusu pudra şekeri
- Bir tane yumurta
- Üç yemek kaşığı dolusu kakao
- Bir su bardağı dolusu damla çikolata
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
- Yaklaşık olarak üç su bardağı dolusu un (aldığı kadar ilave edin)
Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
- İlk olarak geniş bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığında bulunan tereyağı ya da margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, kakao, vanilya, kabartma tozu alınarak iyice karıştırılır.
- Bu karışımın üzerine un eklenmeye başlanır ve bir yandan da kurabiye hamuru yoğrulur.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar un ekleme ve yoğurma işlemine devam edilir.
İstenen kıvam elde edildiği zaman çikolatalı kurabiye hamurunun ağzı kapatılır ve 20 dakika kadar buzdolabının alt bölümünde bekletilir. - Sürenin sonunda dolaptan alınan çikolatalı kurabiye hamurundan erik büyüklüğünde parçalar alınır, önce yuvarlanır, sonra da üzerine hafif şekilde bastırılıp yassı hale getirilir.
- Son olarak üzeri damla çikolataya batırılıp altı yağlanmış fırın tepsisine ya da altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Dilerseniz üzerine tek tek de damla çikolata dizebilirsiniz.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlem yapılır ve ardından önceden ısıtılmış 170 derecelik ısıdaki fırına verilerek üzeri çatlayana kadar pişirilir.
- Fırından alınan çikolatalı kurabiye, ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilerek afiyetle yenir.
Etiketler
Yemek Tarifleri