12 Şubat 2022 15:30 Güncelleme : 12 Şubat 2022 15:21

Tavuk Dile Gelse Beni Böyle Pişirin Der! İşte Nar Gibi Kızaran Tavuk Dolma Tarifi

Tavuk Dile Gelse Beni Böyle Pişirin Der! İşte Nar Gibi Kızaran Tavuk Dolma Tarifi

Bu dolma yediğiniz en güzel dolma olacak. Ayrıca diğerlerinden de çok farklı. Çünkü bu dolma tavuktan yapılıyor. İşte nar gibi tavuk dolma tarifi!

Kalabalık ve ağır misafir ağırlamak isteyenler için müthiş bir tarif geliyor. İşte nar gibi kızaran tavuk dolma tarifi!

Tavuk Dolma Tarifi Malzemeleri

- Bir tane büyük bütün tavuk

Sosu için;

- Bir tatlı kaşığı kadar yoğurt
- İki yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı kadar domates salçası

İç pilavı için;

- İki su bardağı pirinç
- İki yemek kaşığı dolusu tereyağı
- İki yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
- Yarım çay bardağı dolusu dolmalık fıstık
- Yarım çay bardağı dolusu kuş üzümü
- Bir çay kaşığı kadar toz tarçın
- Bir çay kaşığı kadar karabiber
- Tuz

Garnitürü için;

- İki tane orta boy patates
- İki tane orta boy havuç
- 7-8 tane arpacık soğan 

Tavuk Dolma Tarifi Malzemeleri

Tavuk Dolma Tarifi Yapılışı

İlk olarak iç pilav için pirinçler derin bir kaba alınarak üzerine ılık su ve tuz ilave edilir. Bu şekilde yarım saat kadar bekletilen pirinçler yıkanarak tereyağı ve sıvı yağ olan tavaya alınır. Pirinçler yağın için birkaç dakika kadar kavrulduktan sonra içerisine kuş üzümü ve dolmalık fıstık ilave edilir. Bu şekilde de birkaç dakika kavurma işlemine devam edilir. Ardından iki su bardağı ılık su tavaya eklenir. Tuzu da atıldıktan sonra iç pilav pişmeye bırakılır. Pirinçler suyu çektikten sonra altı kapatılır ve üzerine karabiber ile tarçın eklenir. Hafif karıştırdıktan sonra dinlenmeye alınır. Sonra bütün tavuk güzelce yıkanıp temizlenir. Tavuğun içi, hazırlanan iç pilav ile doldurulmaya başlanır. Sonra tavuğun açık yeri deriden geçirilen ip ile bağlanır. Daha sonra ise fırın tepsisinde 185 derecelik ısıda bir saat kadar pişirilir. Bir saat sonunda yoğurtlu ve salçalı sos tavuğun üzerine fırça ile sürülür. Tepsinin kenarına da garnitür malzemeleri doğarsak eklenir. Sonra tavuk tekrar fırına verilerek 40 dakika kadar daha pişirilir. Pişen tavuk dolma fırından alınarak sıcak sıcak servis edilir.

Tavuk Dolma Tarifi Yapılışı

Etiketler

Yemek Tarifleri  

Yorumlar

0 Yorum Yapılmış