Su böreği tarifi ile lezzetli sunum sofraları hazırlayabilirsiniz. Oldukça lezzetli olan bu tarif hem kendinizi hem sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Her ayrıntısını sizler için derlediğimiz tarifimize malzemeleriniz hazırsa başlayalım. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun.
Orijinal su böreği tarifi için gerekli malzemeler;
Hamuru için gerekli malzemeler;
5 Yumurta
1 Su Bardağı Su (Ilık)
Tuz
Aldığı Kadar Un
Ara katlar için gerekli malzemeler;
125 Gr Tereyağ/Margarin
1 Su Bardağı sıvı yağ
Beyaz Peynir(veya istenilen başka çeşit bir peynir)
Bir tutam Maydanoz
Tuz
Haşlamak için gerekli malzemeler;
Su
Tuz
Soğuk Su(Haşlanan hamurları batırmak için)
Nefis lezzetli orijinal su böreği tarifi nasıl hazırlanır?
Tarifimize ilk olarak su böreğinin hamurunu yoğurarak başlayalım. Hamuru yoğurmak için bir yoğurma kabı alalım ve içerisine yumurtaları kırdıktan sonra diğer malzemeleri ilave edelim, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Orta sertlikte bir hamur elde etmemiz çok önemli.
Ardından 10 dakika kadar hamurumuzu dinlendirelim. Bir yandan büyük bir tencere içresinde su kaynatalım. Suyun içerisine yeterli oranda tuz atalım tuzu az olursa hamur dağılabilir.
Hamuru bezeleyelim ve bir bezesini tepsinin alt katına yerleştirmek için açalım. Açtığımız hamur ne çok kalın ne çok ince olacak. Bu hamuru haşlamadan tepsiye yerleştirelim.
Ardından diğer bezeleri açalım. Açtığımız bezeye sıcak suyun içerisinde bir dakika kadar bekletelim ve ardından soğuk suyun içerisine alalım ve süzelim. Süzdüğümüz hamuru tepsiye kırışık bir şekilde yerleştirelim. Hamurları haşlamakta zorlanıyorsanız 4'e bölüp haşlayabilirsiniz.
İkinci hamuru da aynı şekilde serip erimiş Tereyağ ve sıvı yağ karışımından bir miktar sürüp peynirli harçtan her yerine eşit şekilde yayın. Her iki katta bir hafif yağ ve peynir serpme işlemini tekrarlayın.
Son kat en alt tabandaki gibi haşlanmadan eşit şekilde üzerine kapatılır. Ardından böreğin üzerine tereyağlı karışımdan dökün ve mutlaka pişirmeden önce dilimleyin. 180 derecelik fırında 45 50 dk civarı kontrollü pişirin. Bu süre 1 saate de çıkabilir. Üzeri kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz afiyet olsun.
Etiketler
Yemek Tarifleri