Bir Ortadoğu Lezzeti: Cennet Çamuru
Cennet Çamuru’nun bir Ortadoğu lezzeti olduğunu belirtmek gerekir. Cennet Çamuru tatlısı ilkin Halep’te biliniyor. Buradan Kilis’e gelen bu eşsiz lezzet, zamanla Kilis yöresinin vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor. Bu tatlıyı evinizde kendinizin de yapması pek mümkün. Öte yandan üzerinde koyun kaymağı ile sunulan bu eşsiz lezzetin tadına doyum olmuyor.
Cennet Çamuru’nun tarifine geçmeden önce birkaç kısa anekdot sunmakta da fayda bulunuyor. Yaklaşık dört asır gibi bir tarihe sahip olan Cennet Çamuru, çok katmanlı bir tatlıdır. Örneğin bu eşsiz lezzetin kadayıfı özel olarak Gaziantep’ten getirilir. Ayrıca bu tatlıyı sac üzerinde yapmanız önerilmektedir. Kadayıfların rengi dönmeden ocaktan almanız çok daha iyi olacaktır. Peki Cennet Çamuru tarifi için gereken malzemeler nelerdir? Cennet Çamuru tarifinde nelere dikkat edilmeldir?
Öte yandan cennet çamuru eşsiz bir lezzet olduğu kadar da yüksek kaloriye sahiptir. Cennet çamurunun 100 gramlık porsiyonu, 255 kaloridir.
Cennet Çamuru Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 130 gram tereyağı
- 200 gram kadayıf
- 2 su bardağı dövülmüş fıstık
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 rulo kaymak
Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı toz şeker
- 4-5 damla limon suyu
- 1 su bardağı su
Etiketler
Yaşam