Migreni olanları baş ağrısından kıvrandıran yiyecek! Migreniniz varsa ağzınıza sürmeyin

İşlenmiş gıdalar ve MSG

Monosodyum glutamat (MSG) içeren gıdaların da migren tetikleyicisi olduğu biliniyor. MSG, vücudumuzda doğal olarak bulunan glutamik asidin sodyum tuzu olarak bilinir. Birçok gıdada da katkı maddesi olarak bulunmaktadır. Amerikan Migren Vakfı’na göre, migreni olan kişilerin yüzde 10 ile 15’şnde şiddetli migren ataklarını tetikleyebileceği belirtiliyor. Bunun yanında işlenmiş gıdalar da baş ağrısını tetikleyen besinler arasında bulunuyor. Jambon, sosis vb. işlenmiş gıdaların renk ve lezzetini koruyan ‘nitrat’ adı verilen koruyucular içerdiği söyleniyor. Bu işlenmiş gıdaların, beyindeki kan damarlarını genişlettiği ve kana nitrik oksit saldığı düşünülüyor.