Şerbetli Çıtır Tatlı Yapılış Aşamaları
Tatlıyı yapmak için ilk olarak şerbetini hazırlamak gerekir. Bunun için bir tencereye ölçüde bulunan toz şeker, su ve limonu ekleyip kısık ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Ortalama 6-7 dk. ocakta kalıyor. Şerbet hazırlandıktan sonra soğuması için uygun bir yere bırakıp tatlı yapımına geçebiliriz.
Bir tencereye su koyup suyun kaynamasını sağlıyoruz.
Ölçülerde belirtilen; toz şekeri, tuzu ve yağı kaynayan suya ekleyip erimesini sağlıyoruz. Erimesinin ardında unu tek seferde olmak kaydıyla ekleyip kaşık yardımı ile ezmeye başlıyoruz. Oluşan hamuru 3-4 dk. pişiriyoruz.
Devamı Diğer Sayfada
Etiketler
Yaşam