Pastane Usulü Yaş Pasta Tarifi İle Kendi Doğum Günü Pastanızı Kendiniz Yapın
31 Aralık 2021 16:00 Güncelleme : 6 Şubat 2022 13:14
Son iki yıldır tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüs pandemisi birçok davranış biçimimizi değiştirdiği mutfak anlayışımızı da çok farklı yönlerden değiştirdi. Birçok insan son iki yıldır doğum günü pastası için bir pastaneye gitmek yerine evde yapmayı tercih ediyor.
Evde Pasta Yapmak İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?
Peki evde pasta yapmak için hangi malzemeler gerekmektedir? Evde yaptığımız pasta ile pastaneden alınan pasta arasında fark var mıdır? Hangi pasta çeşidi daha ucuzdur? Pasta üzerine tüm merak ettiklerinizi haberimizde okuyabilirsiniz.
Hamuru için:
- 5 tane yumurta
- 250 gram toz şeker
- 180 gram un
- 2 yemek kaşığı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4çay kaşığı tuz
- Kek kalıbını yağlamak için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Kreması için:
- 200 ml. şekersiz çiğ krema
- 1 paket toz krem şanti
- 120 gram bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını ayırmanız gerekmektedir. Beyazlarına az bir miktar tuz ekleyerek kıvam alana kadar çırpın. Farklı bir kapta bekleyen yumurta sarıların ise önce şeker ekleyin ve şeker taneleri eriyene kadar karıştırın. Ardından oda sıcaklığında bekleyen su ekleyin.Un ve kabartma tozunu eledikten sonra yumurta sarıları ile köpük kıvamına gelen yumurta beyazlarını spatula yardımıyla iki dakika karıştırın. Ardından kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın. Taban kısmına bir miktar un ekleyin. Önceden hazırlamış olduğunuz karışımı kaba aktarın.20 dakikası 180 derecede, 25 dakikası 150 derecede olmak üzere kekinizi kabarmaya başlayana kadar pişirin.Pastanın ara kreması için ise şekersiz olan çiğ kremayı küçük bir sos tenceresinde, ocak kısık ateşte yanacak şekilde kaynatın. Kaynama evresi başlayınca kremayı alın ve önceden hazırlamış olduğunuz bitter çikolatayı kremaya ekleyin.Dinlendirdiğiniz keki pasta teli yardımıyla ikiye bölün. Ara kremasını katları üzerine sürün ve kapatın. Ardından çırpılmış krem şanti ile pastanın üzerini sıvayın. Pastanızı isteğe göre süsledikten sonra sevdikleriniz ile paylaşmaya hazır. 
